Η τροφική αλλεργία και η τροφική δυσανεξία ανήκουν στις δυσμενείς αντιδράσεις στις τροφές. Αποτελούν δύο διαφορετικές παθολογικές οντότητες που δημιουργούν σημαντικές δυσκολίες στη καθημερινή ισορροπημένη διατροφή των πασχόντων και υποβαθμίζουν την ποιότητα ζωή τους! Μέσα από την εξειδίκευσή μου, μέσω του διδακτορικού μου στις δυσμενείς αντιδράσεις στις τροφές και τη συνεχή ερευνητική μου δραστηριότητα σε αυτές, μπορώ να διευκολύνω τη καθημερινότητά όσων πάσχουν!
- Λήψη πλήρους κλινικού & διατροφικού ιστορικού
- Αξιολόγηση διατροφικής γνώσης
- Αξιολόγηση ψυχολογικών επιπτώσεων τροφικής αλλεργίας/ δυσανεξίας/κοιλιοκάκη
- Αξιολόγηση ανάπτυξης σε παιδιά – Ανθρωπομετρήσεις
- Αξιολόγηση διατροφικών ελλείψεων σε παιδιά και ενήλικες
- Διαχείριση ψυχολογικών επιπλοκών από αλλεργία/δυσανεξία
- Προτεινόμενα εναλλακτικά τρόφιμα για ισορροπημένη διατροφή
- Εκπαίδευση ανάγνωσης διατροφικής ετικέτας για αναγνώριση αλλεργιογόνων
- Σχεδιασμός εξατομικευμένων διαιτολογίων
- Συνταγές χωρίς αλλεργιογόνα
