ΟΛΑ ΩΜΑ ΤΙΠΟΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ!
Είναι το νέο trend του Hollywood. Όλα τα φαγητά ωμά τίποτα μαγειρεμένο. Είναι η νέα δίαιτα που στο όνομα της ορκίζονται πολλές σταρ στην προσπάθεια τους να διατηρούνται αδύνατες ώστε να χωράνε στα φορέματα των μεγάλων οίκων. Δηλώνουν ότι όλοι που θέλετε να χάσετε κιλά χωρίς να μειώσετε καθόλου τις ποσότητες πού τρώτε και ανήκετε σε εκείνη τη κατηγορία που δεν αντέχει τη στέρηση αλλά και το άδειο στομάχι, τότε στην ωμοφαγία θα βρείτε τον κατάλληλο τρόπο διατροφής.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΩΜΟΦΑΓΙΑ
Περιλαμβάνει όλα τα ωμά φρούτα και λαχανικά πάντα εποχιακά , τους ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς ,τους σπόρους δηλαδή το σουσάμι, ο λιναρόσπορος αλλά και τα βούτυρα που προέρχονται από αυτά όπως είναι το ταχίνι αλλά και το φυστικοβούτυρο. Επίσης επιτρέπεται να τρώμε θαλάσσια φύκια , όλα οργανικά και φυσικά βιολογικά με αποτέλεσμα να είμαστε απόλυτα υγιείς ,να έχουμε ενέργεια και να μη μας «αγγίζουν» οι ασθένειες .Ξεχνάμε όμως οτιδήποτε ζωικό και τα παράγωγα αυτών. Όποτε αν είστε λάτρεις των κρεάτων και των θαλασσινών ξεχάστε την!
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΩΦΕΛΗ
Καταρχήν είναι αντιγηραντική και μακροβιοτική η συγκεκριμένη διατροφή. Τρώγοντας τα πάντα ωμά θα δείχνετε πολύ πιο όμορφη και λαμπερή. Τα μαλλιά σας θα αναζωογονηθούν και θα είναι πολύ πιο λαμπερά. Οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια θα εξαφανιστούν . Τα δόντια σας θα είναι πολύ πιο υγιή και γερά και το δέρμα σας θα λάμψει όπως παλιά. Θα διαπιστώσετε πως θα δείχνετε πολύ πιο όμορφη χωρίς μακιγιάζ . «Όσοι ακολουθούν την ωμοφαγία είναι οι υγιέστεροι άνθρωποι που έχω δει» τονίζει η Alissa Cohen «Είναι πολύ πιο όμορφοι , το δέρμα τους λάμπει είναι πάντα σε φόρμα και έχουν άψογο σώμα και κυρίως δείχνουν πολύ νεότεροι» συνεχίζει.
Επίσης έχει βοηθήσει πολύ σε θέματα όπως είναι ο διαβήτης, οι ημικρανίες, το άγχος, η υψηλή χοληστερόλη, τα αρθριτικά, κατάθλιψη και πολλά άλλα. Μπροστά σε όλα αυτά το αδυνάτισμα μοιάζει να ωχριά.
Αν νοιώθετε υποτονικοί, κουρασμένοι η αν σας βασανίζουν περιττά κιλά η απλώς θέλετε να νοιώσετε καλύτερα τότε αυτή η διατροφή είναι η απάντηση.
ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΩΜΑ ΥΓΙΕΙΝΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ
Καταργώντας την μαγειρική με τη συμβατική έννοια του όρου και ξεκινώντας την ωμοφαγία τα αποτελέσματα είναι εμφανή από τις πρώτες κιόλας εβδομάδες. Το εντυπωσιακό είναι ότι χάνετε πολύ γρήγορα και χωρίς να πεινάτε βάρος . Θα παρατηρήσετε αλλαγές στη διάθεση σας γενικότερα μιας και θα εφοδιάζετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες , ένζυμα και ιχνοστοιχεία που καταστρέφονται με το μαγείρεμα. Όταν το φαγητό μαγειρεύετε στους 112 βαθμούς και πάνω τα ένζυμα καταστρέφονται . Το θέμα είναι ότι τα ένζυμα είναι η κινητήριος δύναμη μας. Τόσος το περπάτημα , η κίνηση, η ζωή μας όλη επηρεάζετε από τα ένζυμα. Όσο περνάνε τα χρόνια τα ένζυμα μειώνονται με τη φυσική φθορά του χρόνου και είναι απαραίτητο να τα αναπληρώνουμε μέσω των τροφών.
Ξεχνάμε το κρέας ,ψάρια , αυγά , άσπρη ζάχαρη, παράγωγα του σιταριού, το αλκοόλ, όλα τα επεξεργασμένα φαγητά.
Αναδιοργανώστε την κουζίνα σας. Πετάξτε από τα ντουλάπια σας οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη, μαγιονέζα, συντηρητικά. Ξεφορτωθείτε όλα τα κατεψυγμένα προπαρασκευασμένα γεύματα καθώς και παγωτά. Επίσης ξεχάστε οτιδήποτε έχει σχέση με ζυμαρικό, ψωμί, επεξεργασμένα δημητριακά. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με περισσότερα λαχανικά, σπόρους, φασόλια και τόφου.
«Σύντομα κατάλαβα ότι τρώγοντας κατηγορίες τροφίμων αυτές επηρεάζουν διαφορετικά τον οργανισμό μου. Τρώγοντας πολλά φρούτα και λαχανικά σπόρους και ξηρούς καρπούς ένοιωθα περίφημα, γεμάτη ενέργεια και ζωντάνια. Αντιθέτως όταν έτρωγα τόφου , μαύρα μακαρόνια και μαγειρεμένα φασόλια ένοιωθα «βαριά» σαν να ήμουν σε λήθαργο. Αλλά ποιος μπορεί να ζήσει μόνο με φρούτα και λαχανικά. Κανείς.».
«Έτρωγα τη μια μέρα μόνο φρούτα την άλλη μόνο λαχανικά και την τρίτη μόνο αμύγδαλα , ε την τέταρτη μέρα έτρωγα απελπισμένη πίτσα και ότι άλλο νόστιμο έβρισκα μπροστά μου».
ΒΑΣΙΚΗ ΛΙΣΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ
ΝΑΙ
ΛΙΣΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ
Μήλα, βερίκοκα, αβοκάντο, μπανάνες, βατόμουρα, κεράσια, καρύδα, γκρέιπφρουτ, ,ακτινίδια, λεμόνια, λάιμ, μάνγκο, πεπόνια, νεκταρίνια, πορτοκάλια, παπάγια, ροδάκινα, αχλάδια, φράουλες. Όλα τα παραπάνω πάντα οργανικά και βιολογικά και ποτέ σε κονσέρβα.
ΛΙΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Μπρόκολο, καρότα , σέλερι, καλαμπόκι, μελιτζάνα, σκόρδο, λάχανο, μανιτάρια, σπανάκι, ελιές, κρεμμύδι, κουνουπίδι, πράσα, μαρούλι, μπάμιες.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΙ
Μόνο ανάλατοι και άψητοι. Αμύγδαλά , κάσιους ,καρύδια, κολοκυθόσποροι, σουσάμι, λιναρόσπορος.
ΦΥΚΙΑ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΙ ΣΕ ΦΥΤΡΑ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΑΝΤΑ ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΚΑΙ ΠΑΝΤΑ ΣΕ ΣΚΟΥΡΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΗΛΙΟ.
ΜΗΛΟΞΥΔΟ- Εδώ και χρόνια χρησιμοποιείται για την βελτίωση της υγείας με εξαιρετικά αποτελέσματα ειδικότερα στην ισορροπία του μεταβολισμού και είναι καταπληκτικό αντιοξειδωτικό.
ΩΜΟ ΜΕΛΙ
Μάλιστα! Τα πιο πολλά μέλια που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι επεξεργασμένα και βρασμένα!!! Βεβαιωθείτε από την ετικέτα πως είναι ακατέργαστο και ωμό.
ΩΜΟ ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ
Είναι εξαιρετικό υποκατάστατο της σοκολάτας .Μπορείτε να το βρείτε στα καταστήματα υγιεινών τροφών η να το παραγγείλετε από το ιντερνετ. ΑΛΑΤΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ
ΤΑΧΙΝΙ, ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ, ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΒΟΥΤΥΡΑ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
ΟΧΙ -ΠΕΙΤΕ ΑΝΤΙΟ ΣΕ
ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΑΥΤΩΝ -ΤΥΡΙ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΒΟΥΤΥΡΟ ,ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
ΑΥΓΑ
ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΠΡΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΟΠΩΣ
ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΕΙΚ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ,ΦΑΣΟΛΙΑ….ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ
ΚΑΦΕ, ΣΟΔΑ, ΑΛΚΟΟΛ ΞΥΔΙ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΜΗΛΟΞΥΔΟ,ΤΣΙΓΑΡΟ ΧΗΜΙΚΑ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ
ΜΠΛΕΝΤΕΡ
Μπλέντερ, αποχυμωτή, φούρνο. ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
1.Το πρωί προσπαθήστε να τρώτε μόνο φρούτα και χυμούς.
2.Προσπαθήστε μέσα στη μέρα να τρώτε οπωσδήποτε φρούτα και λαχανικά.
3.Παρακευάστε αυτές τις νόστιμες σάλτσες της Αλλίσα (θα τις βρείτε στο βιβλίο)
4.Είναι πολύ σημαντικό την πρώτη εβδομάδα να τρώτε άφθονες ποσότητες από τα επιτρεπόμενα φυσικά. 5.Θα πρέπει για να ξεκινήσετε να έχετε εξοπλιστεί με όλα τα απαραίτητα σκεύη και τις πρώτες ύλες .
Σχόλιο
Πρόκειται για μια δίαιτα που το βασικό της χαρακτηριστικό είναι ο αποκλεισμός βασικών τροφίμων απαραίτητων για την προάσπιση της καλής μας υγείας. Καταργώντας οποιαδήποτε προϊόντα ζωικής προέλευσης άμεσα αποδυναμώνεις το μυϊκό σου σύστημα, μιας και αυτά είναι η κύρια πηγή απαραίτητων αμινοξέων και πρωτεϊνών. Επίσης ανεπάρκειες σε μετάλλα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι πιθανές με συνέπειες στον μεταβολισμό και τον αιματοκρίτη.
Η οριστική αφαίρεση οποιασδήποτε πηγής αμύλου (ψωμί, δημητριακά, πατάτες κλπ) καταλύει το έντονο αίσθημα της κόπωσης με συχνούς πονοκεφάλους. Πέραν αυτών οι ανεπάρκειες σύνθετων υδατανθράκων προερχόμενων από αυτές τις τροφές διαταράσσουν τη φυσική πορεία μεταβολισμού (μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού). Μιας και η εφαρμογή μιας τέτοιας δίαιτας για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι αδύνατη, το πιθανότερο είναι η γρήγορη ανάκτηση βάρους με την επανένταξη σε φυσιολογικό διαιτολόγιο.
Και φυσικά ούτε συζήτηση δεν πρέπει να γίνεται για εφαρμογή της δίαιτας αυτής από άτομα που πάσχουν από χρόνιες νόσους όπως σακχαρώδη διαβήτη και καρδιαγγειακά.
Κανείς δεν αντιλέγει ότι η αυξημένη κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών, η ανεπεξέργαστη ζάχαρη, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι καθώς και τα έλαια προερχόμενα από αυτούς είναι υπέρ της ευεξίας και της αντιγήρανσης λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά. Αυτά όμως σε καμία περίπτωση από μόνα τους δεν εξασφαλίζουν ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο. Για αυτό στόχος πρέπει να είναι η ένταξη τους στην καθημερινή μας διατροφή και όχι αυτά από μόνα τους να αποτελούν τη δίαιτα μας, μιας και δεν επαρκούν να καλύψουν τις ανάγκες μας.
